Pekena Susu Unta Padang Pasir!

Penulis berkesempatan untuk keluar dari Kota Mekah untuk melawat Masjid Hudaybiah,entri Masjid Hudaybiah akan disiarkan selepas ini.

Dalam perjalanan menyelusuri lebuhraya yang panas dan kering melintasi padang pasir.Kelihatan longgokan jerami bertimbun timbun dibeberapa tempat.Rupanya jerami ini adalah untuk makanan unta unta yang dibela oleh puak Badwi.

Pusat pengumpulan jerami

Rumah puak badwi

Teringat pesan rakan rakan jika kesana jangan lupa mencuba susu unta kerana khasiatnya.Melintasi kawasan padang pasir ini penulis terus berpesan kepada Abdullah pemandu van coster kami agar berhenti jika terjumpa puak Badwi yang menjual susu unta.Alhamdulilah tak sampai 20 minit sudah ada kelihatan dibeberapa tempat unta unta ditepi jalan.

Abdullah terus memberhentikan van kami dipinggir lebuh raya dan terus masuk kekawasan kandang Unta.

Untungnya mempunyai pemandu seperti Abdullah kerana beliau Anak melayu patani yang dilahirkan di Kota Mekah dan mampu bercakap melayu dan arab dengan fasih.

Sebaik turun saja van,pak arab 2 orang ni berlari ke arah kami dan menawarkan susu unta.Rupanya lokasi ini memang menjadi tumpuan para jemaah untuk membeli susu unta.

Apa yang menariknya susu unta terus diperah dan dibotolkan serta merta.Susu segar ini sebotol dijual dengan harga 5Rial lebih kurang RM4.

Proses memerah susu unta.

Susu diperah mengeluarkan buih.

Susu selesai diperah dipenuhi buih

Kemudiannya susu dituang kedalam botol air dan terus boleh diminum.Penulis terus mencuba dan menghabiskan sebotol disitu juga.Rasanya rendah lemak dan tawar.Tidak berbau dan seolah meminum air kosong.

Penulis kongsi bersama pembaca mengenai khasiat susu unta,

Sebagian besar masyarakat mungkin belum terlalu familiar dengan susu unta. Tapi ternyata susu ini memiliki banyak manfaat bagi tubuh serta memiliki kandungan gizi yang lebih baik sehingga dikenal sebagai 'superfood'.

Susu unta selama ini dikonsumsi secara luas di hampir seluruh negara Arab, susu ini memiliki rasa yang sedikit lebih asin dibandingkan susu lainnya dan seringkali diproduksi sebagai keju.

Organisasi PBB yang menangani masalah pangan (Food and Agriculture Organisation/FAO) menuturkan susu unta diketahui kaya akan vitamin B, C dan memiliki kandungan zat besi 10 kali lebih banyak dibanding dengan susu sapi.

Selain kandungan mineral dan vitaminnya yang tinggi, penelitian telah menunjukkan bahwa antibodi yang terkandung dalam susu unta diduga bisa membantu melawan penyakit kanker, HIV, AIDS, Alzheimer dan hepatitis C.

"Susu unta bisa menjadi tambahan pangan yang berguna karena mengandung kalsium dan vitamin B serta memiliki kadar lemak jenuh yang lebih sedikit dibanding susu sapi," ujar juru bicara dari British Nutrition Foundation, seperti dikutip dari BBCNews, Selasa (31/5/2011).

Kelebihan lain dari susu unta adalah tidak mengandung dua alergen kuat yang selama ini ditemukan dalam susu sapi, serta memiliki komponen sistem kekebalan tubuh yang mungkin memberikan manfaat bagi anak-anak yang alergi terhadap susu dan makanan lain.

Komponen sistem kekebalan yang potensial dalam susu unta diperkirakan bisa membantu memerangi beberapa penyakit. Para peneliti menduga ukuran kecil dari imunoglobulin atau antibodi yang ditemukan dalam susu unta memungkinnya untuk lebih mudah menargetkan zat asing penyebab penyakit (antigen) yang merusak sistem kekebalan tubuh seseorang.

Dr Reuven Yagil, seorang ahli fisiologi dari Israel yang melakukan penelitian selama 5 tahun menuturkan susu unta ini bisa mengatasi gangguan autoimun yang menekan sistem kekebalan tubuh seseorang.

Tapi masih diperlukan penelitian lebih lanjut lagi, karena bukti ilmiah yang ada saat ini belum cukup untuk membuktikan efektivitas dari susu unta dalam pengobatan penyakit autoimun.